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卷心菜中含有大量粗纤维,这种粗纤维质硬,所以容易出现脾胃虚寒、
备孕期间是可以吃卷心菜的。卷心菜含有大量的维生素C、纤维素、碳水化合物和多种矿物质。此外,卷心菜还含有维生素U,维生素U是一种抗溃疡因子,具有分解亚硝胺的作用。
甘蓝富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,具有较强的抗氧化和抗衰老作用。叶酸对巨幼细胞性贫血和胎儿畸形有较好的预防作用。因此,妇、儿童和青少年在生长发育过程中应多吃一些。新鲜卷心菜具有杀菌和抗
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